LOS CERDOS DE LA SEXTA
Cataluña, la patria chica Jordi Évole, es la primera región española y una de las más importantes de Europa en producción de carne de cerdo. Según datos oficiales de la Generalidad, cada año se sacrifican en los mataderos catalanes casi 20 millones de cochinos, propiedad de la media docena de grandes empresas familiares que dominan el sector y controlan todo el proceso: desde las granjas a los mataderos, pasando por la producción de piensos al por mayor. Así pues, Cataluña es una potencia de la industria cárnica porcina, que, además, está controlada por unas pocas empresas en régimen de oligopolio, lo que ofrece grandes posibilidades para elaborar un reportaje sobre las condiciones en las que se crían los animales y la manera en que se elabora la carne que después consumimos. Así lo entendió Jordi Évole, que, rápidamente, cogió sus cámaras y su chubasquero para ponerse manos a la obra, solo que quinientos kilómetros más abajo, concretamente en Murcia. Curiosamente la región